Giáng sinh ở Ba Lan

Ở Ba Lan, là một thời gian khi mọi người cố gắng để được bình an và nhớ lý do thực sự cho Giáng sinh. Mọi người cố gắng không có dư thừa của bất cứ điều gì. Một số người từ bỏ món ăn ưa thích hoặc đồ uống của họ và các bên và vũ trường không được tổ chức rộng rãi. Một số người cũng đi đến nhà thờ khá thường xuyên. Có truyền thống của 'roraty', quần chúng đặc biệt (hoặc dịch vụ thông) tổ chức vào lúc bình minh và dành riêng cho Mẹ Maria để tiếp nhận những tin tức tốt lành từ thiên thần Gabriel.

Trong Mùa Vọng, người ta cũng chuẩn bị nhà cửa cho Giáng sinh. Có rất nhiều người làm sạch và rửa cửa sổ của mình và làm sạch thảm của họ rất kỹ lưỡng. Tất cả mọi thứ phải sạch cho ngày Giáng sinh!

Trước khi Giáng sinh, trẻ em trong các trường học và trường mầm non tham gia "Jasełka" (Giáng sinh Plays). Họ đang rất phổ biến và thường xuyên hơn so với thế tục tôn giáo. Câu chuyện Giáng sinh cũng là đôi khi đưa vào thời hiện đại.

Mùi của trái quýt trong các trường học hoặc nơi làm việc được cho là rộng rãi để có nghĩa là thời gian Giáng sinh sắp bắt đầu!

Ba Lan là một quốc gia phần lớn là công giáo và đêm Giáng sinh là một ngày rất quan trọng và bận rộn. Nó bây giờ thường là ngày quan trọng nhất trong dịp Giáng sinh - mặc dù nó không phải là một ngày nghỉ nhưng Giáng sinh và ngày 26 tháng 12 là ngày nghỉ! Theo truyền thống, đó là ngày ăn chay và kiêng thịt (không ăn bất cứ thứ gì) và thịt thường không được phép để được ăn dưới mọi hình thức.

Đêm Giáng sinh được biết đến như Wigilia (phát âm vee-bơ-lee-uh). Ngôi nhà cũng được làm sạch và tất cả mọi người được rửa sạch và khoác lên mình trang phục lễ hội của họ. Các bữa ăn Giáng sinh chính là ăn vào buổi tối và được gọi là "Kolacja wigilijna" (Christmas Eve supper). Đó là truyền thống mà không có thức ăn được ăn cho đến khi ngôi sao đầu tiên được nhìn thấy trên bầu trời! Vì vậy, trẻ em nhìn vào bầu trời đêm để phát hiện những ngôi sao đầu tiên!

Trên bàn có 12 món ăn - họ có nghĩa là để cung cấp cho các bạn may mắn trong 12 tháng tiếp theo. Các bữa ăn theo truyền thống là thịt miễn phí, điều này là để nhớ những loài động vật đã mất của em bé Giêsu trong máng cỏ. Mọi người đều có để ăn hoặc ít nhất là cố gắng một số của từng món ăn. Đối với người Công giáo 12 món ăn tượng trưng cho 12 môn đệ của Chúa Giêsu. Giống như ở nhiều nước Công giáo, đêm Giáng sinh thường là một 'ngày ăn chay' có nghĩa là một số người không ăn bất cứ điều gì cho đến khi mặt trời lặn (khi ngày Giáo Hội chính thức kết thúc). Vì vậy, đó là nơi mà các tùy chỉnh của các ngôi sao đầu tiên đến từ. Một số người ở miền trung Ba Lan nói rằng vào lúc nửa đêm những con vật có thể nói chuyện.

Một trong những món ăn quan trọng nhất là "barszcz" (súp củ cải đường) và nó là bắt buộc để có nó. Nếu bạn thực sự ghét nó, bạn có thể ăn súp nấm thay! Các barszcz có thể ăn với "uszka" (bánh bao nhỏ với nấm) hoặc "krokiety" (bánh kếp với nấm hoặc / và bắp cải, trong vụn bánh mì, chiên bằng dầu hoặc bơ).

Cá chép là món ăn chính của bữa ăn. Các cá chính nó là truyền thống mua một vài ngày trước đó còn sống và nó bơi trong bồn tắm cho đến khi nó bị giết bởi những người phụ nữ của ngôi nhà! Bây giờ hầu hết mọi người chỉ cần mua một phi lê cá chép thay vào đó (đặc biệt là nếu bạn chỉ có một vòi sen và không tắm trong ngôi nhà của bạn!). Vảy của cá chép được cho là mang lại may mắn và tài lộc và của một số được lưu giữ cho cả năm (ví dụ như trong ví) Một số phụ nữ lớn tuổi đặt chúng trong áo ngực của họ cho thời gian của bữa ăn tối và cung cấp cho họ ngày hôm sau cho khách để được may mắn! !!

"Bigos" là một món ăn mà có thể ăn nóng hoặc lạnh. Nó được làm bằng bắp cải, thịt xông khói, đôi khi khô mận - vì vậy nó được lưu cho ngày Giáng sinh hay ngày 26 vì nó có thịt trong nó. Nó được làm bằng khoảng một tuần hoặc lâu hơn trước đêm Giáng sinh, bởi vì với mỗi ngày nó được tốt hơn.

Cá trích là rất phổ biến và thường được phục vụ là một số cách: trong dầu, trong kem, trong sữa ong chúa. Mỗi hộ gia đình có công thức riêng của họ mà nói đó là 'tốt nhất trong thế giới rộng lớn "!

Trong hầu hết các ngôi nhà đó cũng là "kompot z suszu" đó là thức uống được làm bằng cách đun sôi hoa quả khô và táo tươi.

Các món tráng miệng phổ biến nhất tại Kolacja wigilijna là "makowiec", một cuộn hạt giống cây thuốc phiện làm ngọt bánh men, "kutia" trái cây sấy khô hỗn hợp và các loại hạt với hạt lúa mì, "piernik" một chiếc bánh ẩm thực hiện với mật ong (đó là giống như bánh gừng) và gingerbreads (mà thường khô và rất cứng).

Vào lúc bắt đầu của bữa ăn, một chiếc bánh wafer lớn được gọi là một 'Oplatek', trong đó có một hình ảnh của Mẹ Maria, Thánh Giuse và Chúa Giêsu vào nó, được thông qua xung quanh bàn và tất cả mọi người phá vỡ một mảnh off và ăn nó. Đôi khi một mảnh nhỏ có thể được trao cho bất cứ loài động vật trang trại hoặc vật nuôi mà gia đình có thể có. Một nơi thường bị bỏ trống ở bàn ăn, cho một vị khách bất ngờ. Người dân Ba Lan nói rằng không có một ai có thể một mình hoặc đói, do đó nếu có ai đó bất ngờ gõ cửa họ được hoan nghênh. Trong một số ngôi nhà, nơi trống là để kỷ niệm một thành viên thân nhân hoặc cho một gia đình người chết là người không thể đến với các bữa ăn.

Đôi khi rơm được đặt trên sàn của căn phòng, hoặc dưới khăn trải bàn, để nhắc nhở mọi người rằng Chúa Giêsu được sinh ra trong một nhà kho ổn định hoặc bò.

Phần tồi tệ nhất về bữa ăn tối đêm Giáng sinh là bạn không thể mở quà trước khi nó đã hoàn tất! Các thành viên lớn tuổi trong gia đình (người theo truyền thống bắt đầu và kết thúc bữa ăn này) luôn luôn làm cho nó một thời gian dài. Trong hầu hết các ngôi nhà, trước khi những món quà được mở ra, các gia đình hát bài hát mừng cùng nhau. Trẻ em thực sự muốn mở các bài hát mừng hiện tại và đôi khi nhiều hơn được hát chỉ để trêu chọc các em!

Có rất nhiều bài hát mừng hát tại Ba Lan và mỗi vùng có những bài hát mừng riêng. Những người phổ biến nhất là "Wśród nocnej ciszy" (Trong đêm im lặng), "BOG sie rodzi" (Thiên Chúa được sinh ra), "Lulajże Jezuniu" (Sleep bé Chúa Giêsu) và "Dzisiaj w Betlejem" (Hôm nay tại Bethlehem). Các bài hát mừng cổ xưa nhất có từ thời trung cổ, nhưng những cái phổ biến nhất là từ thời kỳ Baroque.

Quà được mang bởi "Święty Mikołaj" (St Nicholas / Santa Claus), nhưng trong một số bộ phận của Ba Lan có bringers hiện khác nhau (vì trong thế kỷ 19 các biên giới của Ba Lan là khác nhau, vì vậy mọi người có những truyền thống khác nhau). Ở phía đông (Podlasie) có "Dziadek Mróz" (Ded Moroz), ở miền tây và miền bắc Ba Lan "Gwiazdor", các Starman. Các Starman không phải là luôn luôn toàn tốt - nếu một người nào đó là xấu, ông có thể cho anh ta "rózga", một bạch dương-rod nên được sử dụng trên người xấu!